Le Bistrot Dumas s’est imposé comme une adresse bistronomique appréciée pour sa cuisine française traditionnelle, entièrement faite maison. Le pain est pétri chaque jour avec de la farine genevoise puis cuit sur place, tandis que les glaces et sorbets sont élaborés à partir de produits frais et de saison. La carte évolue au fil des saisons et des arrivages, mettant en avant des produits de qualité dans un décor Art nouveau chaleureux et soigné. Cette approche sincère et gourmande a valu au Bistrot Dumas d’être distingué par le Bib Gourmand du Guide Michelin pour son excellent rapport qualité-prix.