Guide Michelin Suisse : Bib Gourmand, sélection 2025
Le Bistrot Dumas figure dans la sélection 2025 du Guide Michelin Suisse, qui salue un bistrot animé de Champel, souvent complet, avec ses vitraux Art nouveau et sa cuisine faite maison.
Presse & Distinctions
Distinctions et articles de presse consacrés au Bistrot Dumas.
Distinctions
Guide Michelin Suisse : Bib Gourmand 2022
Lors de la cérémonie de Lausanne, le Bistrot Dumas est distingué Bib Gourmand, la récompense Michelin pour une cuisine soignée à prix mesuré.
Label Fait Maison
Le restaurant est référencé parmi les établissements qui cuisinent leurs plats sur place à partir de produits bruts.
Ambassadeur du Terroir
Le Bistrot Dumas est reconnu pour la mise en valeur des produits du terroir genevois.
Dans la presse
Bistrot Dumas, l’âme d’une table genevoise entre tradition et gourmandise
Portrait d’une table genevoise qui mêle cuisine de tradition et gourmandise, avec en vedette l’entrecôte beurre Dumas.
Champel : Le Bistrot Dumas rajeunit la cuisine traditionnelle
Muriel et Mouss Bouazza modernisent les classiques de brasserie avec des touches contemporaines, dans l’esprit d’une cuisine de terroir.
Les restos d’Edouard : le Bistrot Dumas
Chronique radio autour de l’onglet de bœuf à l’échalote, des œufs en meurette et de la cave du restaurant.
L’évolution réussie du charmant Bistrot Dumas
Le journal salue l’élargissement de la carte au-delà de la tradition lyonnaise, sous la houlette du chef Mouss Bouazza.
Restaurant Le Bistrot Dumas – Genève
Critique favorable : décor boisé, saumon poêlé et carte des vins locale et française.
Autres mentions
Bistrot Dumas : une cuisine bistronomique comme on l’aime !
Présentation du restaurant, ouvert depuis 2016, et de sa carte d’environ 300 références de vins.
Bistrot Dumas : une aventure culinaire hors des sentiers battus
Second article de présentation du Bistrot Dumas à Genève.
